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막걸리 열풍이 식을 줄 모르고 있다. 인체에 필요한 효소를 공급하는 살아 있는 효모와 신진대사를 원활히 하는 유기산 필수 아미노산 등이 풍부해 건강 식품으로 손꼽히고 있기 때문. 최근에는 막걸리를 이용한 칵테일까지 등장해 인기를 얻고 있는데 알코올 도수도 낮아 특히 여자들에게 더욱 사랑받고 있다. 달콤하고 상큼한 맛이 매력적인 세 가지 막걸리 칵테일을 소개한다.
<img src = http://nimg.nate.com/orgImg/ld/2010/04/06/20100405145728_1_cocktail.jpg >


▲블루 큐라소 막걸리칵테일

재료
막걸리 120ml 블루 큐라소 30ml 사이다 90ml 허브잎 약간

만들기
1 막걸리와 블루 큐라소를 고루 섞은 뒤 사이다를 넣어 섞는다. 2 완성된 칵테일을 잔에 담고 파릇한 허브 잎을 띄워 장식한다.

▲피치 요구르트 막걸리칵테일

재료
막걸리 120ml 복숭아 요구르트 60ml 사이다 90ml 통조림 복숭아 2조각

만들기
1 복숭아 요구르트에 막걸리를 부어 섞은 뒤 사이다를 넣어 섞는다. 2 완성된 칵테일을 잔에 담고 복숭아에 약간의 칼집을 내어 잔 테두리에 꽂아 장식한다.

▲믹스 베리 막걸리칵테일

재료
막걸리 120ml 딸기 시럽 60ml 사이다 90ml 딸기 2개

만들기
1 막걸리와 딸기 시럽을 고루 섞은 뒤 사이다를 넣어 섞는다. 2 완성된 칵테일을 잔에 담고 딸기에 약간의 칼집을 내어 잔 테두리에 꽂아 장식한다.

레이디경향 원문 기사전송 2010-04-06 10:24

＜■요리 / 김정은 이유미(어시스트) ■기획 / 신경희 기자 ■ 진행 / 김은진(프리랜서) ■사진 / 원상희＞
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