나만의 cook
| 번호 | | | 글쓴이 | | | 제 목 | | | 등록일 | | | 조회수 |
|---|
443
silver0
<b>♬ 명절 김치만두 지금쯤 만들어 냉동시켜 두세요. </b>
2013. 06. 27
1695
"<table align=""center"" style=""border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" width=""100%"" ><tr><td style=""letter-spacing:-0.03em;word-break:break-all;FONT-SIZE: 13px; LINE-HEIGHT: 23px;font-family:굴림;color:#333333;overflow:hidden;"" align=""left"">
<div style=""margin-top:10px;padding:15px;"">
<b>♬ 명절 김치만두 지금쯤 만들어 냉동시켜 두세요. </b>
</div>
명절에 빼 먹을 수 없는 음식중에 하나가 떡만두국이지요.<br>
만두.. 어떻게 하시나요?<br>
ㅎㅎ 요즘은 시판용 만두를 구입하여 드시는 분들이 꽤 있는것 같아 질문을 드립니다.<br>
맛짱네는 집에서 만들어 먹어요.<br><br>
아직은 설음식을 하기에는 조금 이르지만 만두를 만들어 보았어요.<br>
포스팅에 이르다고 적기는 했지만.. 다른 음식은 몰라고.. <br>
만두를 만들기에는 결코 이르지는 않아요.^^;;<br><br><img style=""width:519px;height:409px;"" height=""416"" width=""534"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/ae889e5eeb3dad5c182cbdc8df517ca2.jpg""><br><br>
만두를 지금쯤 만들어 냉동을 하여 두면 .. <br>
다른 음식준비를 하는데 있어서 훨씬 수월하고 덜 번거롭거던요.<br><br>
명절에 .. 조금 덜 바쁘신것이 도움이 된다는 분들은 주저마시고 '명절 만두' 미리 만들어 두세요.<br><br><br><font style=""font-size:12pt;""><strong>◈ 명절 김치만두 지금쯤 만들어 냉동시켜 두세요. ◈<br></strong></font><br><img height=""383"" width=""519"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/d7a27a699ec561c510ce8f4bf2d0dfdb.jpg""><br><br><font color=""#008080"">[재료] 다진소고기 300그램 다진 돼지고기 300그램 숙주 300그램 배추김치 2분의1포기 두부 2분의1모 <br>
참기름 2숟가락 후추가루 다진마늘 1숟가락 대파 3대 볶은소금 깨소금은 기호에 따라<br><br></font><font color=""#666699"">소고기와 돼지고기는 다짐육으로 준비를 한다.<br>
김치 - 채를 썰어서 양념을 짠다.<br>
숙주 - 데쳐서 대충(2~3번)썰어 물기를 짠다.<br>
두부 - 만두용 단단한 두부를 준비하여 으깨서 넣는다.<br>
대파 - 다져넣는다.</font><br><br>
위에 재료를 섞어서 양념을 한다.<br><br><img style=""width:251px;height:199px;"" height=""198"" width=""242"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/0bec79c05f7e351dd29263e1db347261.jpg""> <img style=""width:265px;height:198px;"" height=""198"" width=""260"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/ddb99b88213f0787f843816901d35e62.jpg""> <br><br>
재료가 잘 섞이면 달걀을 넣고 잘 섞어주면 김치만두소는 완성이예요.<br><br><font color=""#808000"">개인의 기호에 따라 만두피가 필요 없는 굴림만두를 만들분은 만두소가 완성되면..<br>
바로 굴림만두를 만들어 주면 되면 됩니다.<br><br>
굴림만두는 밀가루를 드시면 소화가 잘 안되어 고생을 하시는분이나 <br>
다이어트에 신경을 쓰시는분들에게 아주 좋아요. ^^</font><br><br><img height=""206"" width=""250"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/a6d15472ed08ad167ed1488e78311ef3.jpg""> <img height=""207"" width=""267"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/24de24f1deeff3c109b69da137b3de57.jpg""><br><br>
굴림만두의 크기는 한 입에 쏙 들어갈 정도의 크기가 좋아요.<br><br>
대충 3분의 2숟가락 정도의 양은 손바닥에 올려 양손 바닥을 이용하여 만두소를 굴려가면서 <br>
동그랗게 만들어 줍니다. 동그랗게 만들어진 굴림만두는 밀가루나 전분가루에 올려 둥굴려 <br>
가루가 충분이 묻게하고 만두소의 수분이 나와 밀가루가 촉촉해질때까지 좀 두었다가 다시 <br>
밀가루를 묻여 줍니다. 이과정을 2~3번정도 하시고 쟁반이나 접시에 담아 바로 냉동실에 넣어 <br>
얼려 줍니다.<br><br><img height=""203"" width=""253"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/a4dc88bea895a5732e72ae439aeb1d00.jpg""> <img height=""203"" width=""264"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/4357ef7d767d2d8f9cd273fe8fa4275d.jpg""><br><br>
오른쪽 사진은 예전에 만든 고기야채 굴림만두예요.<br>
오늘 만든것은 김치 굴림만두~^^<br><br><span style=""color:#808080;"">참고하실 분은 ->'</span><a href=""http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1143931.html?p=1&pm=l&t=1&sk=0&sv=%EB%A7%8C%EB%91%90"" target=""_blank""><span style=""color:#808080;"">♬ 만두피가 없는 굴림만두 드세요 </span></a><span style=""color:#808080;"">'를 클릭하세요. </span><font color=""#3366ff""><br></font><br>
만두피를 이용하여 만두피가 있는 김치만두를 이용하실분은..<br>
만두소를 먼저 만들면 수분이 많이 생겨 만두를 만들때 약간 불편하니..<br>
집에서 만두를 만드실때는 만두피를 먼저 만든다음 소를 만들어 주어야 합니다<br><br><img height=""137"" width=""177"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/0dc626dc664fb0c3da371f54f98b0f2b.jpg""> <img style=""width:164px;height:138px;"" height=""137"" width=""181"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/82de0e2f76fba496ee984cb6221eae8b.jpg""> <img style=""width:167px;height:138px;"" height=""137"" width=""166"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/c2d08ae8d41e0fc86028d8891906df6c.jpg""><br><br>
맛짱네도 시판용(방앗간이나 마트) 만두피를 자주 사용을 하는데<br>
요즘 시판용 만두피는 정말 잘 나오더라고요.<br><br>
맛짱네는 방앗간에서 만들어 놓은 만두피를 많이 사용하는데..<br>
잘 찢어지지도 않고 쫄깃한것이 .. 만들기도 먹기도 그리 부담이 되지 않더라고요.<br><br>
ㅎㅎ 그렇치만.. 이번에는 유기농 밀가루를 이용하여 만두피를 만들어 보았어요.<br>
반죽은 .. 맛짱네 남편이 해주엇는데.. 맛짱이 항상 계량을 하면서 하니..<br>
밀가루 반죽 재료를 준비하더니.. 물은 계량컵에 떠 가네요..^^<br><br><font color=""#008080"">[만두피 재료- 만두피 지름 10센치가 조금 넘는 크기로.. 만두 60여개 정도의 분량] <br>
유기농 우리밀가루 500 그램 따뜻한 물 300ml 소금 3분의1숟가락</font><br><br><img height=""198"" width=""250"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/62f002a9b5518ccffdc7effd50fb37a8.jpg""> <img height=""199"" width=""259"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/8ed96eda0696d87b2ae5644aefbd0b38.jpg""><br><br>
위에 만두피에 들어간 물은 밀가루에 상태에 따라 약간 다를 수 있답니다.<br>
위에 양을 참고하여 반죽을 하여 주시면 됩니다.<br><br>
울 랑이가 반죽을 어찌나 잘했는지..정말 쫄깃하니.. 잘 나왔어요.^^<br>
반죽을 한뒤에는 약 15~20그램정도의 덩어리로 잘라 동그랗게 만들 어준 다음 .. 밀대로 밀어서 만두소를 넣어<br>
만두를 만들어 주면 됩니다. 만두의 크기는 개인의 취향대로..ㅎㅎ<br><br><font color=""#da6d25"">* 반죽이 질게 나왔다면.. 덧가루를 충분히 칠해서 만들어 주어야 터지지 않습니다.</font><br>
맛짱네는 반죽이 어찌나 잘 나왔는지.. 덧가루는 조금 칠하여 밀어 주었답니다.<br><br><img height=""399"" width=""519"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/ae9c38cd7e42f5b20403f5e481546a2c.jpg""><br><br>
설 명절에 드실분들은 완성된 만두는 그대로 접시나 쟁반(바닥에 덧가루를 뿌리고)에 담아 <br>
바로 냉동실에 넣어 얼려 줍니다.<br><br><img height=""388"" width=""524"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/738daa21954ea7fe95cbf0529ec42288.jpg""><br><br>
맛짱네는 반정도는 바로 먹고.. 나머지는 냉동실에 넣어 얼렸어요.<br>
강냉에서 2~3시간정도가 지나니 아주 단단히 얼더군요.<br><br><font color=""#da6d25"">한번 먹을 만큼씩을 나누어 담아 다시 냉동실에 넣어 보관을 하시고 .. <br>
조리하기전에 꺼내어 해동하지 말고 끓는 물(육수)에 넣어 만두국을 끓이면 됩니다.</font> <br><br><img height=""395"" width=""532"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/b9fc4810c3f335c612a27f22fe90dd71.jpg""><br><br>
이것은 조금 얌전하게 만두를 넣어 끓인 만두국이예요.<br>
고명은 만들기 쉬운 달걀 지단과 김가루를 올렷답니다.<br><br>
ㅎㅎ 맛짱네는 만두를 좋아하기도 하지만<br>
울 님들께 도움이 되고자.. 설 명절전에 만두국을 끓여 먹었어요.<br><br><img height=""410"" width=""534"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/0c4318a9cd42984a0af5549832e73dbf.jpg""><br><br>
여기서 만두속을 들여다 봐야 겠지요? ㅎㅎ<br><br>
만두속이 가득!<br>
정말 알찬 만두랍니다.<br><br>
명절에는 여러가지 바쁜일이 정말 많지요?<br>
다른 일도 많은데.. 만두까지 만들려면.. 만들기전부터 지칠때가.. 있기도 해요.<br>
이번 설명절이 26일 이니.. 아직은 열흘이상 남았네요.<br><br>
명절이 되기전 주말이나 휴일 조금 여유로운 시간에 만들어 냉동하였다가 사용하시고<br>
명절에는 조금 한가롭운 날이 되시기 바랍니다.<br><br>
^^<br><br /><br /><div align=""right"" style=""padding-right:10px;"">
<table border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" background=""http://img.ezday.co.kr/img/2007/blog/move_sign_bg.gif"">
<tr>
</tr>
</table>
</div>
<br /><br /><br />
</td></tr>
</table>"
<div style=""margin-top:10px;padding:15px;"">
<b>♬ 명절 김치만두 지금쯤 만들어 냉동시켜 두세요. </b>
</div>
명절에 빼 먹을 수 없는 음식중에 하나가 떡만두국이지요.<br>
만두.. 어떻게 하시나요?<br>
ㅎㅎ 요즘은 시판용 만두를 구입하여 드시는 분들이 꽤 있는것 같아 질문을 드립니다.<br>
맛짱네는 집에서 만들어 먹어요.<br><br>
아직은 설음식을 하기에는 조금 이르지만 만두를 만들어 보았어요.<br>
포스팅에 이르다고 적기는 했지만.. 다른 음식은 몰라고.. <br>
만두를 만들기에는 결코 이르지는 않아요.^^;;<br><br><img style=""width:519px;height:409px;"" height=""416"" width=""534"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/ae889e5eeb3dad5c182cbdc8df517ca2.jpg""><br><br>
만두를 지금쯤 만들어 냉동을 하여 두면 .. <br>
다른 음식준비를 하는데 있어서 훨씬 수월하고 덜 번거롭거던요.<br><br>
명절에 .. 조금 덜 바쁘신것이 도움이 된다는 분들은 주저마시고 '명절 만두' 미리 만들어 두세요.<br><br><br><font style=""font-size:12pt;""><strong>◈ 명절 김치만두 지금쯤 만들어 냉동시켜 두세요. ◈<br></strong></font><br><img height=""383"" width=""519"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/d7a27a699ec561c510ce8f4bf2d0dfdb.jpg""><br><br><font color=""#008080"">[재료] 다진소고기 300그램 다진 돼지고기 300그램 숙주 300그램 배추김치 2분의1포기 두부 2분의1모 <br>
참기름 2숟가락 후추가루 다진마늘 1숟가락 대파 3대 볶은소금 깨소금은 기호에 따라<br><br></font><font color=""#666699"">소고기와 돼지고기는 다짐육으로 준비를 한다.<br>
김치 - 채를 썰어서 양념을 짠다.<br>
숙주 - 데쳐서 대충(2~3번)썰어 물기를 짠다.<br>
두부 - 만두용 단단한 두부를 준비하여 으깨서 넣는다.<br>
대파 - 다져넣는다.</font><br><br>
위에 재료를 섞어서 양념을 한다.<br><br><img style=""width:251px;height:199px;"" height=""198"" width=""242"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/0bec79c05f7e351dd29263e1db347261.jpg""> <img style=""width:265px;height:198px;"" height=""198"" width=""260"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/ddb99b88213f0787f843816901d35e62.jpg""> <br><br>
재료가 잘 섞이면 달걀을 넣고 잘 섞어주면 김치만두소는 완성이예요.<br><br><font color=""#808000"">개인의 기호에 따라 만두피가 필요 없는 굴림만두를 만들분은 만두소가 완성되면..<br>
바로 굴림만두를 만들어 주면 되면 됩니다.<br><br>
굴림만두는 밀가루를 드시면 소화가 잘 안되어 고생을 하시는분이나 <br>
다이어트에 신경을 쓰시는분들에게 아주 좋아요. ^^</font><br><br><img height=""206"" width=""250"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/a6d15472ed08ad167ed1488e78311ef3.jpg""> <img height=""207"" width=""267"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/24de24f1deeff3c109b69da137b3de57.jpg""><br><br>
굴림만두의 크기는 한 입에 쏙 들어갈 정도의 크기가 좋아요.<br><br>
대충 3분의 2숟가락 정도의 양은 손바닥에 올려 양손 바닥을 이용하여 만두소를 굴려가면서 <br>
동그랗게 만들어 줍니다. 동그랗게 만들어진 굴림만두는 밀가루나 전분가루에 올려 둥굴려 <br>
가루가 충분이 묻게하고 만두소의 수분이 나와 밀가루가 촉촉해질때까지 좀 두었다가 다시 <br>
밀가루를 묻여 줍니다. 이과정을 2~3번정도 하시고 쟁반이나 접시에 담아 바로 냉동실에 넣어 <br>
얼려 줍니다.<br><br><img height=""203"" width=""253"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/a4dc88bea895a5732e72ae439aeb1d00.jpg""> <img height=""203"" width=""264"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/4357ef7d767d2d8f9cd273fe8fa4275d.jpg""><br><br>
오른쪽 사진은 예전에 만든 고기야채 굴림만두예요.<br>
오늘 만든것은 김치 굴림만두~^^<br><br><span style=""color:#808080;"">참고하실 분은 ->'</span><a href=""http://kr.blog.yahoo.com/yaggo_21/1143931.html?p=1&pm=l&t=1&sk=0&sv=%EB%A7%8C%EB%91%90"" target=""_blank""><span style=""color:#808080;"">♬ 만두피가 없는 굴림만두 드세요 </span></a><span style=""color:#808080;"">'를 클릭하세요. </span><font color=""#3366ff""><br></font><br>
만두피를 이용하여 만두피가 있는 김치만두를 이용하실분은..<br>
만두소를 먼저 만들면 수분이 많이 생겨 만두를 만들때 약간 불편하니..<br>
집에서 만두를 만드실때는 만두피를 먼저 만든다음 소를 만들어 주어야 합니다<br><br><img height=""137"" width=""177"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/0dc626dc664fb0c3da371f54f98b0f2b.jpg""> <img style=""width:164px;height:138px;"" height=""137"" width=""181"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/82de0e2f76fba496ee984cb6221eae8b.jpg""> <img style=""width:167px;height:138px;"" height=""137"" width=""166"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/c2d08ae8d41e0fc86028d8891906df6c.jpg""><br><br>
맛짱네도 시판용(방앗간이나 마트) 만두피를 자주 사용을 하는데<br>
요즘 시판용 만두피는 정말 잘 나오더라고요.<br><br>
맛짱네는 방앗간에서 만들어 놓은 만두피를 많이 사용하는데..<br>
잘 찢어지지도 않고 쫄깃한것이 .. 만들기도 먹기도 그리 부담이 되지 않더라고요.<br><br>
ㅎㅎ 그렇치만.. 이번에는 유기농 밀가루를 이용하여 만두피를 만들어 보았어요.<br>
반죽은 .. 맛짱네 남편이 해주엇는데.. 맛짱이 항상 계량을 하면서 하니..<br>
밀가루 반죽 재료를 준비하더니.. 물은 계량컵에 떠 가네요..^^<br><br><font color=""#008080"">[만두피 재료- 만두피 지름 10센치가 조금 넘는 크기로.. 만두 60여개 정도의 분량] <br>
유기농 우리밀가루 500 그램 따뜻한 물 300ml 소금 3분의1숟가락</font><br><br><img height=""198"" width=""250"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/62f002a9b5518ccffdc7effd50fb37a8.jpg""> <img height=""199"" width=""259"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/8ed96eda0696d87b2ae5644aefbd0b38.jpg""><br><br>
위에 만두피에 들어간 물은 밀가루에 상태에 따라 약간 다를 수 있답니다.<br>
위에 양을 참고하여 반죽을 하여 주시면 됩니다.<br><br>
울 랑이가 반죽을 어찌나 잘했는지..정말 쫄깃하니.. 잘 나왔어요.^^<br>
반죽을 한뒤에는 약 15~20그램정도의 덩어리로 잘라 동그랗게 만들 어준 다음 .. 밀대로 밀어서 만두소를 넣어<br>
만두를 만들어 주면 됩니다. 만두의 크기는 개인의 취향대로..ㅎㅎ<br><br><font color=""#da6d25"">* 반죽이 질게 나왔다면.. 덧가루를 충분히 칠해서 만들어 주어야 터지지 않습니다.</font><br>
맛짱네는 반죽이 어찌나 잘 나왔는지.. 덧가루는 조금 칠하여 밀어 주었답니다.<br><br><img height=""399"" width=""519"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/ae9c38cd7e42f5b20403f5e481546a2c.jpg""><br><br>
설 명절에 드실분들은 완성된 만두는 그대로 접시나 쟁반(바닥에 덧가루를 뿌리고)에 담아 <br>
바로 냉동실에 넣어 얼려 줍니다.<br><br><img height=""388"" width=""524"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/738daa21954ea7fe95cbf0529ec42288.jpg""><br><br>
맛짱네는 반정도는 바로 먹고.. 나머지는 냉동실에 넣어 얼렸어요.<br>
강냉에서 2~3시간정도가 지나니 아주 단단히 얼더군요.<br><br><font color=""#da6d25"">한번 먹을 만큼씩을 나누어 담아 다시 냉동실에 넣어 보관을 하시고 .. <br>
조리하기전에 꺼내어 해동하지 말고 끓는 물(육수)에 넣어 만두국을 끓이면 됩니다.</font> <br><br><img height=""395"" width=""532"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/b9fc4810c3f335c612a27f22fe90dd71.jpg""><br><br>
이것은 조금 얌전하게 만두를 넣어 끓인 만두국이예요.<br>
고명은 만들기 쉬운 달걀 지단과 김가루를 올렷답니다.<br><br>
ㅎㅎ 맛짱네는 만두를 좋아하기도 하지만<br>
울 님들께 도움이 되고자.. 설 명절전에 만두국을 끓여 먹었어요.<br><br><img height=""410"" width=""534"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2009/01/13/0c4318a9cd42984a0af5549832e73dbf.jpg""><br><br>
여기서 만두속을 들여다 봐야 겠지요? ㅎㅎ<br><br>
만두속이 가득!<br>
정말 알찬 만두랍니다.<br><br>
명절에는 여러가지 바쁜일이 정말 많지요?<br>
다른 일도 많은데.. 만두까지 만들려면.. 만들기전부터 지칠때가.. 있기도 해요.<br>
이번 설명절이 26일 이니.. 아직은 열흘이상 남았네요.<br><br>
명절이 되기전 주말이나 휴일 조금 여유로운 시간에 만들어 냉동하였다가 사용하시고<br>
명절에는 조금 한가롭운 날이 되시기 바랍니다.<br><br>
^^<br><br /><br /><div align=""right"" style=""padding-right:10px;"">
<table border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" background=""http://img.ezday.co.kr/img/2007/blog/move_sign_bg.gif"">
<tr>
</tr>
</table>
</div>
<br /><br /><br />
</td></tr>
</table>"
