"재료: 톳 400g 붉은 고추 3개 무 150g 소금·통깨 약간씩
촛물 소스 : 식초 2큰술 다시마 국물 2큰술 청주 1큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 소금 1작은술 레몬즙 1큰술

① 촛물 소스를 만들어 끓여 식힌다.
② 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 긁어내고 어슷하게 가는 채로 썬다.
③ 톳은 뿌리 부분을 잘라 다듬어 소금물에 씻는다.
④ 무는 5cm 길이 0.3cm 굵기로 채 썰어 약간의 소금을 뿌려 절인다.
⑤ 톳과 무는 물기를 닦아내 붉은 고추채와 함께 담아 촛물 소스로 버무려 통깨를 뿌려 낸다
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