"<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>    <TBODY>    <TR>        <TD class=bd_16_7cc23b style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 9px"" bgColor=#f6f5f0>차게 먹는 요리 시원한 쿠킹팁 </TD></TR>    <TR>        <TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px"" vAlign=top width=""962""><FONT style=""LINE-HEIGHT: 140%"" color=#757575>여름철 차갑게 먹는 요리 더 시원하게 먹는 노하우를 전문가에게 듣는다. <BR></FONT></TD></TR></TBODY></table><TABLE><TBODY></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>    <TBODY>    <TR>        <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 140%; PADDING-TOP: 0px"" vAlign=top>            <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""100%"" border=0>                <TBODY>                <TR>                    <BR><BR>                    <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px"" vAlign=top><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>                        <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=""0"" width=""600"" border=0>                            <TBODY>                            <TR>                                <TD colSpan=2><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/27/d43m.gif""></TD></TR>                            <TR>                                <TD vAlign=top width=232><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>제일 중요한 포인트는 소금 올리브유를 넣고 파스타를 삶은 다음 파스타에 식초와 설탕 소금을 뿌려놓는 것. 이렇게 하면 파스타가 간이 배어 입에 착 감기며 특별한 소스 없이 마요네즈로만 버무려 먹어도 맛있다. 파스타 샐러드에 오이피클을 다져 넣으면 파스타의 밀가루 냄새가 나지 않아 좋다.</FONT></TD>                                <TD vAlign=top width=233><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>감자를 으깨어 샐러드를 만들어 먹을 때 감자는 물에 그냥 삶지 말고 삶을 때 우유 반컵만 넣어주면 아주 부드럽게 삶아진다. 삶을 때는 꼭 찬물에 삶아야 감자의 아린 맛이 없어지며 찌는 것보다 삶아야 수분이 많이 흡수되므로 훨씬 맛있다.</FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>                        <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=5 width=465 border=0>                            <TBODY>                            <TR>                                <TD colSpan=2><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/27/d44m.gif""></TD></TR>                            <TR>                                <TD vAlign=top width=232><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>참치는 기름을 꼭 짠 후 땅콩버터 1큰술을 넣어주면 참치 특유의 냄새가 없어지며 양파와 실파를 넣어 버무리면 맛이 더 깔끔해진다. 땅콩버터는 이런 식으로 두루두루 활용하기 좋은데 된장 드레싱을 만들 때 된장 맛이 너무 강하면 땅콩버터 1큰술을 넣어주면 맛이 부드럽고 아이들이 먹기에도 훨씬 좋다.</FONT></TD>                                <TD vAlign=top width=233><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>여름에 많이 먹는 무생채는 아삭아삭하지 않고 숨이 죽으면 맛이 없는데 무생채에 양파를 채 썰어서 넣어주거나 마늘을 넣을 때 양파를 함께 갈아 넣어주면 물크러지지 않는다. 또 설탕 소금 식초에 30분 정도 살짝 절인 다음 물기를 짜고 나서 마늘즙이나 생강즙에 참치액을 조금 넣어주면 더욱 맛있는 무생채를 먹을 수 있다.</FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>                        <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=5 width=465 border=0>                            <TBODY>                            <TR>                                <TD colSpan=2><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/27/d45m.gif""></TD></TR>                            <TR>                                <TD vAlign=top width=232><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>해산물을 샐러드의 재료로 쓸 때는 끓는 물에 레몬 1쪽과 와인 2큰술 정도를 넣고 살짝 데친 후 빨리 얼음물에 담가 차게 식혀서 사용하면 비린내 없이 맛있게 즐길 수 있다. 레몬과 와인이 없다면 청주를 조금 넣어서 데쳐내도 좋다. 돼지고기 냉채를 만들 때 고기 냄새를 없애려면 김빠진 맥주에 생강 마늘 1쪽씩을 넣어서 팔팔 끓여 데쳐내면 된다.</FONT></TD>                          <TD vAlign=top width=233><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>오이를 소금에 절인 후 꽉 짜는 방법 외에 절인 오이를 짜서 프라이팬에 살짝 볶은 다음 양념으로 무쳐도 물이 덜 생기고 아삭아삭해진다. 이때 짠 국물은 버리지 말고 오이볶음 같은 반찬을 할 때 국물을 넣어가며 볶아주면 오이 향과 맛 색이 산다.</FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><p>&nbsp;</p> 
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