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안지선

요리 사이트에서 지금 '뜨는' 레시피

2013. 06. 27

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"<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=bd_16_7cc23b style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 9px"" bgColor=#f6f5f0>요리 사이트에서 지금 '뜨는' 레시피 </TD></TR> <TR> <TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px"" vAlign=top width=""585"">요리 책의 레시피는 어쩐지 복잡한 것 같고 어디서 구해야할지 모르는 재료들이 꼭 하나 끼어 있어서 요리할 맛 뚝 떨어진다는 게 아줌마들의 의견. 그러니 간단 언어에 쉬운 재료로 소개된 인터넷 요리 사이트의 메뉴가 구미 당기는 건 어쩌면 당연한 일. 여러 아줌마들 열광시킨 ‘비장의 쉬운 요리’들은 어떤 게 있나? </TD></TR></TBODY></table><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 140%; PADDING-TOP: 0px"" vAlign=top> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px"" vAlign=top> <HR color=#ebe4da SIZE=1>true sea의 요리 이야기 <HR color=#ebe4da SIZE=1> 화제의 책 '2000원으로 아침상 차리기'의 저자 김미경씨가 직접 운영하는 하루 평균 방문객 1500명의 요리 정보 사이트. 평범한 재료로 만드는 맛깔스런 손맛만큼이나 홈페이지 구석구석 그녀의 꼼꼼한 손길이 묻어난다. www.truesea.net ▷ 카레의 새로운 변신 <카레닭찜덮밥> 복잡한 재료 없이 아주 간단하게 여름 보양식을 즐길 수 있는 음식 <IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/29/d66m.jpg"" align=right vspace=5> * 열량: 577kcal * 조리시간: 1시간 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 닭(작은 것) 한 마리 감자 1개 당근 ½개 백세카레 1봉지 * 조리법 1. 닭은 끓는 물에 살짝 익혀 기름과 찌꺼기를 제거해준다. 2. 감자와 당근을 적당한 크기로 썰어 모서리를 동글동글하게 깎아준다. 닭찜이나 닭볶음탕을 할 때 모서리가 날카로우면 부서져서 국물이 지저분해지기 때문. 3. 냄비에 닭이 자박자박하게 잠길 정도로 물을 붓고 닭을 먼저 약 30~40분 정도 부드럽게 익힌다. 그 다음에 당근과 감자를 넣어 익혀준다. 감자가 너무 익어 부스러지지 않을 정도로. 4. 개어둔 카레가루를 넣고 바닥을 저어가며 3~5분 정도 끓여주면 완성. ▷ 새콤한 장아찌 <사과종합장아찌 > 새콤한 사과를 반찬으로도 먹을 수 있는 아이디어 요리 <IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/29/d67m.jpg"" align=right vspace=5> * 열량: 61kcal * 조리시간: 1시간 이상 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 사과 3개 무 1개(중간 크기) 조선오이 4개 양파 5개 청양고추 15개 양념(물 4컵 진간장 2컵 식초 2컵 설탕 1½컵) * 조리법 1. 무는 너무 얇지 않게 나박썰고 오이는 약간 도톰하고 동그랗게 썬다. 양파는 편으로 썰고 사과도 크기를 맞추어서 썰어놓는다. 2. 양념 재료들을 팔팔 끓인다. 입맛에 따라 설탕 양은 조절 가능. 3. 커다란 스테인리스 양푼에 썰어놓은 야채를 담고 양념을 끼얹어준다. 뜨거운 상태에서 부어야 야채들이 아삭아삭하다. 4. 장아찌가 간장물에 충분히 잠기도록 플라스틱 통에 얹어 꾹 눌러주고 그 상태로 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관한다. 마늘 장아찌나 양파 장아찌처럼 중간에 간장물을 끓여서 다시 부을 필요 없이 냉장고에서 하루 정도 지난 후 바로 먹으면 된다. <HR color=#ebe4da SIZE=1>출출닷컴 <HR color=#ebe4da SIZE=1> 한식이면 한식 일식이면 일식 검색창에 입력하면 정말 다양한 레시피가 쏟아진다. 저마다 솜씨를 부린 음식들을 준비해 오프라인에서 모임을 가질 정도로 주인장과 회원들 사이의 친밀도가 높은 곳. www.choolchool.com ▷ 톡 쏘는 매운맛의 비밀 <오장동 냉면소스> 매운맛의 오장동 냉면의 비법이 이렇게 쉬웠다니 회원 아줌마들이 감탄사를 연발한 요리. <IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/29/d68m.jpg"" align=right vspace=5> * 열량: 32kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 물 ½컵 간장 ½컵 생강 1톨 황설탕 ½컵 깨 약간 고춧가루 ¾컵 사과 ¾개 배 ¾개 양파 ½개 소금·조미료 약간씩 물엿 1큰술 다진 마늘 1큰술 * 조리법 1. 물 간장 생강 1톨을 넣고 끓인 후 식으면 황설탕을 넣는다. 2. 사과 배 양파를 갈아서 넣는다. 3. 나머지 재료를 넣고 잘 섞어준다. 4. 기호에 따라 조미료를 조금 넣는다. <HR color=#ebe4da SIZE=1>다소마미 <HR color=#ebe4da SIZE=1> 아줌마들 서로서로 요리 레시피 공유가 활발한 곳. 대부분 20분 안에 뚝딱 해치울 수 있는 간단 요리로 실패할 확률은 제로에 가깝다. 익숙한 가정식 요리에서 밖에서 사먹기만 했던 서양 요리까지 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 꼼꼼한 레시피가 특징이다. www.dasomammy ▷ 새콤함이 가득 <오징어야채초회> 보기에 예쁘고 맛도 그럴 듯한 간단한 손님상 요리. <IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200507/29/d69m.jpg"" align=right vspace=5> * 열량: 65kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: </
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