"<img src=""http://www.publicwell.com/down/야채.유부초밥.jpg"">    가벼운 특선야참      사진/한수정 진행/김미연  요리&스타일링/최지은  자료제공/앙팡        밤에 먹으면 살찌는데…. 하지만 도저히 그 출출함을 견딜 수 없다면 가벼운 야참은 어떨까? 온 가족 메뉴. 참으면 잠도 안 온다.          01 부드러워서 살살 녹는~  고구마 옥수수 샐러드    재료｜고구마 3개 옥수수 캔 1/2컵 꿀 3큰술 생크림 3큰술  만들기  1 고구마는 쪄서 뜨거울 때 으깬다.  2 옥수수는 캔을 따서 체에 밭쳐 물기를 뺀다.  3 으깬 고구마에 꿀 생크림을 넣고 섞은 후 옥수수를 섞어 담아낸다.  **Tip**고구마 옥수수 샐러드는 이유기 아기에게도 적당하다. 고구마와 옥수수는 8월의 제철 재료로 식이섬유가 풍부해 변비에도 효과가 있다. 고구마를 고를 때는 표면이 매끄럽고 통통한 것을 고르도록 한다.      02 보기 좋고 먹기 좋은 간식!    야채 & 유부초밥  재료｜밥 2공기 당근 4cm 오이 5cm 통깨 1큰술 유부(조미된 시판용 유부) 10장 김 1장 아보카도 1/2개 칵테일새우 10개 배합초(식초 2큰술 설탕 1큰술 맛술 1작은술 소금 약간)  만들기  1 당근 오이는 잘게 다지고 아보카도는 반을 갈라 씨를 빼고 3cm로 자른다.  2 칵테일새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기 빼두고 김은 1cm 두께로 자른다.  3 뜨거운 밥에 배합초를 넣고 1과 함께 섞는다. 반은 유부에 넣고 나머지 반은 손으로 뭉쳐 초밥을 만든다.  4 뭉친 초밥의 옆면에 김으로 띠를 두르고 새우 아보카도를 얹는다.  5 그릇에 유부초밥 새우 아보카도 초밥을 함께 담아낸다.      03부담 없이 후루룩~  간장 야채 비빔면    재료｜비빔면 2봉지 양배추 50g 당근 5cm 오이 1/4개 달걀 1개 간장 소스(간장 3큰술 설탕 1큰술 반 참기름 1작은술 깨소금·식초 1큰술씩)  만들기  1 양배추 당근 오이는 각각 5cm 길이로 가늘게 채썰어 찬물에 담가 두었다가 물기를 뺀다.  2 달걀은 풀어서 지단을 부친 후 가늘게 채썬다.  3 끓는 물에 면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담는다.  4 1 2를 넣고 간장 소스를 부어 함께 섞는다. 
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